Galvanina Limonata Biologica

Lyrik

Mamma mia, sikke et stykke italiensk håndværk. Den her flaske ligner noget der er blevet fundet ved udgravningen af Pompeji - reliefmønster, lille apostelagtig logo og hele balladen - og indholdet lever fuldt op til den lovning. Tyk, uklar, fyldt med rigtigt frugtkød og en citronsmag der både er sød, syrlig og dyb på én og samme tid. Man kan smage at det er rigtige citroner, presset af mennesker der ved hvad de laver, og ikke et eller andet koncentrat hældt ind fra et industrikøkken. Boblerne er fine og pillede, sødmen er behersket, og eftersmagen efterlader en lyst til endnu en tår. Det her er nærmere en oplevelse end en sodavand - en lille feriedag i flaskeform.